Đu đủ lợi sữa

Thuốc từ trái đu đủ
Từ xưa đến nay, đu đủ và các món ăn từ đu đủ đã được sử dụng rất nhiều trong các bữa ăn của gia đình. Đu đủ có hương vị rất thơm ngon, dễ ăn và dễ tìm, lại rất giàu dinh dưỡng và là một món ăn lợi sữa cho phụ nữ sau khi sinh. Đu đủ có quanh năm, dùng vào mùa nào cũng đều tôt cho sức khỏe.

Theo đông y, vào mùa hè ăn Đu đủ có tác dụng thanh tâm nhuận phế, giải nhiệt, giải độc.
Từ xa xưa, Đu đủ đã được các mẹ chế biến thành rất nhiều món ăn cổ truyền và bổ dưỡng cho sức khỏe ví dụ như nộm đu đủ, chân giò hầm đu đủ xanh cho phụ nữ sau khi sinh hoặc làm sinh tố cho chị em làm đẹp giúp mát thân nhiệt, đẹp da và nhiều công dụng khác.
Còn theo y học hiện đại thì trong trái đu đủ chín có chứa 90% nước, 13% đường, không có chất tinh bột. Các loại vitamin A B C, protein, 0,9% chất béo, 0,5% canxi, magie beta caroten 2.100mcg và các chất đạm chống oxi hóa nên có tác dụng tôt chi hệ tim mạch. Đu đủ có tác dụng trên hệ tiêu hóa. Đặc biệt lượng Beta Caroten trong Đu đủ nhiều hơn trong mọi loại rau củ khác khi vào cơ thể sẽ được chuyển hóa thành VitaminA có vai trò làm chất chống Ôxi hóa rất mạnh có tác dụng giúp chống khô mắt, khô da và một số căn bệnh ung thư .Giúp giải khát, rất tốt cho sức khỏe con người ở mọi lứa tuổi.
Hôm nay blog.chevang.com.vn xin giới thiệu với chị em một số món ăn ngon từ đu đủ, vừa dế ăn dế chế biến lại nổ dưỡng.
Sinh tố đu đủ
Nguyên liệu:
+Đu đủ chín
+Sữa đặc, kem tươi, sữa tươi, nước cốt dừa.
+Đá bào
Cách làm:
Đu đủ gọt vỏ, bỏ hạt, cắt miếng nhỏ.
Cho hỗn hợp đu đủ, sữa đặc, sữa tươi , kem tươi, nước cốt dừa vào máy xay sinh tố và
xay trong khoảng 30 giây.
Đổ ra cốc, có thể dùng kèm đá bào hoặc làm lạnh trong tủ lạnh.

Đối với phụ nữ sau khi sinh, có một món ăn rất bổ dưỡng và lời sữa đó là món đu đủ xanh hầm chân giò.

Đu đủ lợi sữa:

Các nguyên liệu để làm món ăn này như sau
Nguyên liệu:
+Đu đủ: 1 quả
+Chân giò: 1 cái
+Bột ngọt, tiêu, hạt nêm, muối, hành, ngò.

Cách làm.
Đun một nồi nước sôi để luộc sơ chân giò để khử mùi hôi của chân giò, sau đó vớt ra ngâm vào nước lạnh. Đu đủ xanh bào xơ vỏ, bỏ hạt, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.
Lưu ý khi chọn đu đủ xanh, chị em chọn quả còn xanh, còn cuống và quả căng mọng, không bị héo và dập nát. Giò heo chị em chọn khúc dưới, ít mỡ và thị còn đỏ.
Sau đó chuẩn bị một nồi nước rồi cho chân giò vào nấu khoảng 15 phút cho chân giò được mềm, nấu lửa nhỏ cho chân giò chín đều nhưng không quá nhừ mà vẫn giữ được vị giai giai của da chân giò, chị em lưu ý nhớ vớt bọt khi nồi canh sôi đều để nước canh được trong hơn. Đợi chân giò gần mềm rồi cho đu đủ vào nấu cùng sau đó nêm gia vị vừa ăn.
Cuối cùng chị em cho thêm hành, ngò để trang trí cho bát canh chân giò hầm hầm đu đủ.
Đây là món ăn giúp chị em cải thiện tình trạng ít sữa hoặc mất sữa ở chị em phụ nữ sau khi sinh. Chúc chị em thành công !

>>> Xem thêm : https://chevang.com.vn/cham-soc-suc-khoe-sau-sinh/phu-nu-sau-sinh-co-an-duoc-dua-khong/