Công thức nấu cháo dinh dưỡng ăn dặm cho trẻ nhỏ

Ăn dặm là một quá trình đặc biệt quan trọng đối với trẻ từ 6 – 12 tháng tuổi. Trên thực tế, nhiều đứa trẻ trong độ tuổi trên bị nhẹ cân, suy dinh dưỡng do thực đơn của bé không đa dạng và đầy đủ dưỡng chất. Dưới đây là các công thức nấu cháo dinh dưỡng ăn dặm cho các bé cha mẹ có thể tham khảo.

Lưu ý: Ở từng giai đoạn phát triển, thực đơn ăn dặm dành cho bé sẽ khác nhau, cụ thể là:

• Giai đoạn từ 6 tháng tuổi trở lên: Cho bé ăn dặm bằng các món bột kết hợp cùng với thịt heo, thịt bò, tim… xay mịn.
• Giai đoạn từ 7 tháng tuổi trở lên: Bé có thể làm quen với việc ăn bột nấu cùng các món tanh như cá, tôm, cua, lươn, thịt bồ câu…
• Giai đoạn từ 8 tháng tuổi trở lên: Bé có thể thử nghiệm với một số món bột nấu cùng hải sản.
• Giai đoạn từ 9 tháng tuổi trở lên: Bé bắt đầu ăn dặm bằng các loại thực phẩm xay nhuyễn và cháo hạt.
• Khi bé được trên 1 tuổi: Bé ăn được đa số các loại thực phẩm. Chế độ ăn dặm của bé được chuyển sang dạng băm nhỏ. Cha mẹ nên tăng độ thô của thức ăn để con có thể hoàn thiện khả năng ăn uống, nhai nuốt của mình.

Nguyên tắc nấu cháo dinh dưỡng ăn dặm đảm bảo cho bé

• Cho trẻ bắt đầu ăn dặm khi bé được 6 tháng tuổi, đảm bảo nguyên tắc: ăn từ ít đến nhiều, loãng đến đặc.
• Không nấu trước ăn sau, cháo sẽ bị mất dinh dưỡng. Nấu đến đâu thì ăn đến đó, không để dành.
• Không nên bổ sung vitamin cho trẻ bằng cách lạm dụng quá nhiều thực phẩm chứa nhiều đường.
• Luôn đảm bảo vệ sinh khi chế biến và cho bé ăn.
• Cháo phải xay nhuyễn.

Gợi ý 10 công thức nấu cháo ăn dặm thơm ngon, bổ dưỡng cho bé

Cháo móng giò và hạt sen

Chuẩn bị: Móng giò rửa sạch. Hạt sen tách vỏ và bỏ tâm, ngâm trong nước ấm từ 3 -4h. Hành hoa rửa sạch, thái nhỏ

Cách nấu: Cho gạo cùng với chân giò và hạt sen vào nồi áp suất ninh đến khi nhừ. Băm nhỏ thịt chân giò và xào với hành, sau đó cho vào nồi nấu sôi lại, nêm gia vị và hành hoa.

Cháo thịt lợn, cà rốt, khoai lang

Thịt lợn luộc chín, băm nhỏ, sau đó dùng nước luộc để nấu cháo. Cà rốt, khoai lang thái lựu, hấp chín. Khi cháo chín thì cho hỗn hợp trên vào ninh nhừ và thêm gia vị phù hợp.

Cháo thịt bò, cà rốt và khoai tây

Thịt bò băm nhỏ, xào cùng dầu ăn và tỏi băm nhuyễn. Cà rốt, khoai tây thái nhỏ nấu cùng cháo. Cháo chín thì cho thịt bò vào nấu đến khi sôi và nhừ.

Cháo gà, cà rốt và hành tây

Chuẩn bị: Thịt gà băm nhỏ. Cà rốt và hành tây băm nhỏ.

Cho hành tây vào xào với dầu, tiếp đó cho gà vào xào cùng, sau cùng là đến cà rốt. Khi hỗn hợp trên chín, cho cháo vào nấu sôi đến khi nhừ.

Cháo gà, bí đỏ và hạt sen

Chuẩn bị: Thịt gà băm nhỏ, bí đỏ băm nhỏ, hạt sen

Hạt sen tách vỏ và bỏ tâm, ngâm 3 – 4h với nước sôi. Nấu cháo cùng hạt sen đến khi nhừ. Phi thơm hành, sau đó cho gà vào, đến khi gà chín thì cho tiếp bí đỏ, hỗn hợp cháo và hạt sen ninh đến khi nhừ là xong.

Cháo lòng đỏ trứng gà nấu cùng rau xanh

Chuẩn bị: Lòng đỏ trứng gà, rau xanh xay nhuyễn.

Trộn đều hỗn hợp trứng và rau, hòa tan bột với nước. Nấu và quấy bột đều tay 5 – 7p cho bột chín, sau đó đổ hỗn hợp trên vào nồi bột, quấy đều tay để không bị vón cục cho đến khi bột sôi, thêm 1 thìa dầu ăn là được.

Cháo bồ câu, ngô ngọt và đậu Hà Lan

Chuẩn bị: Thịt chim câu, ngô ngọt và đậu Hà Lan xay nhỏ.

Thịt chim câu luộc chín, sau đó băm nhỏ, dùng nước luộc để nấu cháo, cháo chín thì cho lần lượt thịt chim, tiếp đến là ngô và đậu vào ninh nhừ cùng gia vị phù hợp.

Cháo tôm và rau cải

Ninh cháo cùng thịt tôm cho mềm. Rau cải thái nhỏ. Cháo chín thì cho rau cải vào đến khi các nguyên liệu chín, thêm chút dầu ăn và gia vị.

Cháo cua đồng và mồng tơi

Gạo vo sạch, ngâm nước 30p, sau đó ninh mềm. Cua làm sạch xay nhuyễn cùng chút muối, lọc bỏ xác. Phi thơm hành, sau đó cho nước cốt vừa lọc vào đến khi sôi, tiếp đó cho cháo vào và mồng tơi thái nhỏ vào ninh nhừ, nêm nếm gia vị vừa đủ.

Cháo cá lóc và mồng tơi

Cá lóc lọc thịt, hấp chín, nghiền nát, xào thơm với hành. Mồng tơi thái nhỏ. Cháo chín thì cho lần lượt cá và rau vào, ninh sôi khoảng 5p là được.

Trên đây là các gợi ý về công thức nấu cháo dinh dưỡng ăn dặm cho trẻ nhỏ hy vọng có thể giúp ích cha mẹ có thêm thông tin và kiến thức để bé ăn dặm đảm bảo đầy đủ dưỡng chất, an toàn và khoa học.

>>> Xem thêm : https://chevang.com.vn/nuoi-con-bang-sua-me/giai-phap-nao-cho-cac-ba-me-sau-sinh-it-sua/