Ăn măng có hại cho mẹ và bé ?

Ăn măng gây mất sữa ?
Măng là loại thực phẩm khá phổ biến hiện nay, từ những cây măng mập mạp các bà nội trợ có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như măng om vịt, măng xào tỏi, măng luộc chấm mắm tôm hay măng hầm chân giò.
Giá trị dinh dưỡng có trong măng cũng tương đương trong rau xanh.

Tuy nhiên khi sử dụng măng trong bữa cơm hằng ngày chúng ta cũng cần lưu ý vì trong măng cũng có một số chất độc có hại cho cơ thể, đặc biệt là các loại măng mua ngoài chợ, loại măng này đã được ngâm lâu trong nước , chưa kể chúng còn được ngâm bằng hóa chất để có thể bảo quản lâu hơn.
Trong măng có chứa một chất độc gọi là glucozit sinh ra chất acid xyanhydric khi gặp men trong dạ dày sẽ gây ra ngộ độc thực phẩm kèm các triệu chứng cấp tính như nôn ói, đau đầu, chóng mặt, các triệu chứng giống người bị ngộ độc sắn (khoai mỳ). Thế nhưng những chất độc chứa trong măng lại dễ bị hòa tan trong nước khi chế biến, vậy nên trước khi sử dụng ta nên sơ chế thật kỹ bằng cách luộc trong nước và rửa sạch chúng với muối tinh để đảm bảo chất độc đã bị loại bỏ.

Loại thực phẩm nào cũng vậy, chúng đều cần sơ chế và chế biến đúng cách để giữ lại tối đa các chất dinh dưỡng và loại bỏ đáng kể các chất độc có hại cho cơ thể.

Lưu ý: những người có tiền sử mắc các căn bệnh như dạ dày thì không nên sử dụng loại thực phẩm này vì nó gây ức chế và kèm theo là các triệu chứng khó chịu sau khi ăn như chướng bụng, đầy hơi.
Theo nghiên cứu thì cứ 1kg măng củ có chứ một loại độc tố gọi là HCN. Nó đủ để khiến 2 trẻ nhỏ tử vong.
Khuyến cáo các bà mẹ đang cho con bú nên hạn chế sử dụng loại thực phẩm này trong thực đơn hằng ngày vì ăn măng rất hại máu mà phụ nữ sau khi sinh cần hồi phục một lượng máu lớn đã mất trong quá trình sinh nở, đặc biệt là một số chị em  phải sinh mổ.

Khuyến cáo: 

Các mẹ nên hạn chế ăn măng vì có thể gây cảm giác đau nhức vú, hoặc gây đổi mùi sữa khiến bé không bú. Khi sữa tiết ra nhiều mà trẻ không chịu bú vì mùi vị của sữa thay đổi, mẹ sẽ bị căng tức vú, ảnh hưởng đến các nang phụ trách việc vận chuyển sữa. Nhà máy cung cấp sữa (vú mẹ) hoạt động không đều vì người có nhu cầu là bé không tiêu thụ gây nên việc “sản xuất” bị rối loạn, dẫn đến tình trạng ít sữa hoặc mất sữa.

Tuy không trực tiếp làm mất sữa nhưng măng là loại thực phẩm các mẹ cũng nên tránh xa và thận trọng, cân nhắc kỹ trước khi sử dụng.

>>> Xem thêm :https://chevang.com.vn/tu-van-san-pham/me-da-biet-tai-sao-che-vang-loi-sua-chua/