Mang thai ăn rau muống được không?

Rau muống, một loại rau rất phổ biến, thường thấy trong bữa cơm của các gia đình Việt. Rau xanh vốn là một loại thực phẩm rất tốt cho cơ thể nhưng với bà bầu thì sao, liệu mang thai ăn rau muống được không? Bài viết này sẽ tìm câu trả lời cho các bạn.

Theo nghiên cứu của nhiều chuyên gia dinh dưỡng, trong rau muống là một nguồn cung cấp nhiều amino axit, canxi, vitamin B và C. Đặc biệt, trong rau muống chứa một lượng sắt dồi dào, bà bầu ăn rau muống giúp ngăn ngừa tình trạng thiếu máu thường gặp. Với hàm lượng chất xơ cao, rau muống kích thích tiêu hóa, hỗ trợ rất tốt cho các chị em mắc chứng táo bón là căn bệnh thường gặp trong thai kỳ. Tiểu đường cũng là triệu chứng thường mắc trong khi mang thai và việc ăn rau muống có hiệu quả rất tốt trong điều trị và ngăn ngừa tình trạng này nhờ trong thành phần chứa một loại chất tương tự insulin.

Tuy là ăn rau muống khi mang thai đem lại những lợi ích nhất định nhưng bên cạnh đó không phải bà bầu nào ăn rau muống cũng thích hợp. Với các mẹ hay bị đau nhức đầu, viêm khớp, gout hay viêm tiết niệu, huyết áp cao không nên ăn rau muống. Thêm vào đó, trên rau muống thường có một loại ký sinh trùng sán lá ruột lớn là Fasciolopsis buski, loại sán này có thể dễ dàng xâm nhập  cơ thể khi ăn rau sống hoặc nấu chưa chín kỹ. Nguy hiểm hơn, theo nghiên cứu thì rau muống có hàm lượng thuốc trừ sâu khá cao, có thể gây ngộ độc thực phẩm đồng thời nếu mẹ bầu ăn phải sẽ ảnh hưởng đến sự phát triển não bộ của thai nhi.

Vì vậy, mang thai nên ăn rau muống hay không phụ thuộc vào từng đối tượng khác nhau và loại rau có đảm bảo hay không. Với thực phẩm nào cũng vậy, nếu không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm thì bà bầu ăn vào đều có nguy cơ nguy hại đến sức khỏe.

Để đảm bảo sức khỏe cho cả mẹ và bé, khi chế biến rau muống, cần rửa sạch kỹ càng, nên ngâm nước muối khoảng 30 phút để tránh thuốc đồng thời cần chế biến hoàn toàn chín trước khi ăn.

>>> Xem thêm : https://chevang.com.vn/nuoi-con-bang-sua-me/khong-du-sua-cho-con-bu-phai-lam-sao/