Sau sinh có nên ăn rau diếp

Sau sinh có nên ăn rau diếp?

Rau diếp thường được mọi người dùng để ăn sống, hay được dùng kèm với canh riêu, canh chua, hay ăn với bún, phở…Rau diếp có tác dụng rất tốt trong điều trị chứng táo bón, thanh nhiệt, ngăn ngữa phòng chống các bệnh về tim mạch, khớp, hay ung thư… Ngoài những tác dụng rất tuyệt vời của rau diếp trong cuộc sống hàng ngày, rau diếp còn có thể làm kích thích quá trình tiết sữa cho phụ nữ thiếu sữa sau khi sinh. Ngoài ra, thành phần trong rau diếp chứa rất giàu các chất khoáng như Canxi, sắt, photpho… đều là những thành phần có lợi cho sự phát triển của trẻ em khi hấp thu dinh dưỡng qua nguồn sữa mẹ. Phụ nữ đang trong thời kỳ mang thai hoặc phụ nữ sau sinh nên ăn rau diếp sẽ rất có lợi cho thai nhi cũng như em bé đang bú sữa mẹ do thành phần trong rau diếp có chứa nhiều acid folic. Chính vì thế, phụ nữ sau sinh nên ăn rau diếp, các mẹ nhé!

Cũng tương tự như các loại rau củ quả có màu xanh lục đậm, lá rau diếp cũng có tác dụng trong hỗ trợ và điều trị bệnh ung thư vì có chất chống oxy hoá. Ngoài ra, rau diếp còn có công dụng vô cùng hữu hiệu trong việc thanh nhiệt, giảm đau đầu, điều trị chứng táo bón, giảm cân, làm da đẹp, mịn màng, giúp ngủ ngon, giúp cơ thể mọi người tỉnh táo, giảm stress, tằng cường và cải thiện chức năng sinh lý; chứa hàm lượng sắt cao nên rất tốt cho những người bị thiếu máu; chứa thành phần carbonhydrate ít hơn 3% nên rất tốt cho những người bị mắc bệnh tiểu đường.

Cách chế biến món canh rau diếp, có tác dụng lợi sữa, thanh nhiệt cho chị em phụ nữ:

• Nguyên liệu: 300g rau diếp, 150g tôm tươi, gia vị vừa ăn.
• Cách làm: nhặt rửa sạch rau diếp, sau đó thái nhỏ; làm sạch tôm bóc vỏ, thái mỏng; giã nhỏ vỏ tôm, đổ nước vào, lọc bằng giá có mắt nhỏ lấy 300ml; cho thêm gia vị vừa đủ vào nước tôm rồi đặt lên bếp đun; đến khi nào nước sôi cho tôm thái mỏng vào, đun tiếp đến lúc sôi thì cho rau diếp vào đảo đều. Trông đến lúc canh sôi thì múc ra bát. Các mẹ mỗi ngày ăn một lần cùng với cơm, ăn trong vòng 3 – 5 ngày. Vì thế sau sinh nên ăn rau diếp sẽ rất tốt nhé!

Một số lưu ý khi ăn rau diếp:

• Nên rửa bằng nước sạch nhiều lần, để ráo nước rồi mới được ăn.
• Những người đang sử dụng thuốc chống đông máu như warfarin có chứa hàm lượng vitamin K rất cao, nếu ăn nhiều rau diếp sẽ tác động không tốt đến hiệu quả của thuốc, có thể dẫn đến chứng máu đông cục.