Sau sinh có nên ăn nấm

Sau sinh có nên ăn nấm?

Nấm ăn không chỉ là một trong các nguyên liệu chế biến món ăn rất được ưa chuộng, nấm ăn còn có những tác động rất tốt với sứu khoẻ, giúp tăng sức đề kháng, phòng chống ung thư, chống lão hoá, bảo vệ hệ tim mạch. Các y thư thời cổ có ghi chép về nấm: “Ăn được, bồi bổ được, có thể dùng làm thuốc, toàn thân đều quý giá”.

Trong thế giới tự nhiên có đến gần 7 vạn loại nấm khác nhau, trong số đó số nấm ăn được hoặc được sử dụng làm thuốc chỉ chiếm 1/700. Những cái tên quen thuộc nhất là nấm hương, mộc nhĩ, nấm mỡ, nấm rơm, nấm đông cô, nấm kim châm… Ngoài nguồn thu hoạch từ tự nhiên, người ta đã nghiên cứu và ứng dụng được hơn 60 loài nấm khác nhau, đem lại hiểu quả và năng suất khá cao. Các nhà khoa học tin rằng, trong tương lai, đối với con người, nấm sẽ là một thực phẩm có vai trò quan trọng, cung cấp cho con người nhiều lợi ích.

Ngoài cung cấp giàu chất dinh dưỡng cho cơ thể, tác dụng của nấm ăn còn phải kể đến như tăng cường khả năng đề kháng cho cơ thể sản sinh hoạt chất interferon làm ức chế sự phát triển của các loại virus, góp phần chống lại sự tạo thành và phát triển các tế bào ung thư, chống lão hoá, lưu thông khí huyết, đào thải độc tố, giảm tỉ lệ ung thư tuyến tiền liệt, ung thư vú. Cho nên phụ nữ sau sinh nên ăn nấm, chọn cho mình những loại nấm phù hợp với cơ địa để có tác dụng tốt nhất. Các mẹ nên chú ý đến nguồn gốc của loại nấm mà mình đang định sử dụng. Không nên ăn những loại nấm dại, nấm không rõ xuất xứ sẽ tác động không tốt đến cơ thể, cũng như ảnh hưởng đến tuyến sữa. Nên dùng những loại nấm quen thuộc với cuộc sống hàng ngày như nấm hương, nấm kim châm, mộc nhĩ, nấm rơm… Ngoài sau sinh nên ăn nấm, nên ăn uống với chế độ và sử dụng những thực phẩm phù hợp, kết hợp cùng phương pháp đông y như dùng kèm với các sản phẩm chè vằng. Sữa mẹ sẽ được kích thích, phát triển cho con tốt hơn lại có thể giúp chị em có một vóc dáng thon gọn, được cải thiện đáng kể. Dưới đây là tác dụng của một số loại nấm thông dụng trong đời sống:

– Nấm hương: giúp tăng cường sức đề kháng, ngăn ngừa và phòng chống ung thư, giảm cholesterol chứa trong máu, giảm huyết áp, hỗ trợ cho cơ quan tiêu hoá, ngăn ngừa sỏi, bổ sung sắt cho người thiếu máu, phòng chống suy dinh dưỡng ở trẻ em. Sau sinh nên ăn nấm hương sẽ giúp vitamin D trong nấm được truyền qua đường sữa mẹ cho con, giúp phát triển xương và răng.

– Nấm rơm, nấm mèo: tác động tốt như nấm hương, ngoài ra làm cải thiện chứng thiểu năng tuần hoàn não… Nấm mèo đen làm ức chế ngưng tập tiểu cầu, ngăn ngừa tình trạng động máu, ngăn cản sự tạo thành của các mảng vữa xơ ở bên trong lòng huyết quản.

– Nấm kim châm: món quà người già và người bị chứng cao huyết áp. Cũng có tác dụng phòng tránh ung thư vô cùng hiệu quả. Ngoài ra, chất lysine được tìm thấy trong nấm kim có thể cải thiện chiều cao, tăng cường trí não cho trẻ, làm giảm mỡ trong máu, phòng tránh viêm loét dạ dày và bệnh về gan mật.

– Nấm mỡ: cải thiện chứng chán ăn, buồn nôn, hay mệt mỏi, phụ nữ sau sinh nên ăn nấm mỡ sẽ giúp cải thiện chất lượng sữa, kích thích lượng sữa tăng cường cho con.

Một số điều lưu ý khi dùng nấm:

– Không nên dùng nấm quá thường xuyên sẽ dẫn đến cơ thể bị lạnh bụng, đầy hơi, khó tiêu. Hơn hết, với những người hư nhược tì vị, hay mắc chứng đầy bụng khi ăn, hay bị chậm tiêu, phân lỏng cũng không nên dùng.