Phụ nữ sau sinh có nên ăn trứng vịt lộn

Admin Tháng Hai 26, 2016 Sức khỏe sau sinh

Phụ nữ sau sinh có nên ăn trứng vịt lộn?

Trứng vịt lộn hay còn có tên gọi khác là hột vịt lộn – món ăn với nguyên liệu là trứng vịt khi có phôi phát triển thành hình. Ở Việt Nam, trứng vịt lộn là một trong những món ăn bình dân mà nhiều giá trị bổ dưỡng. Theo như những nghiên cứu về dinh dưỡng, một quả trứng vịt lộn có 182kcal năng lượng, 12,4 gam lipit, 212 gam photpho, 13,6 gam protein, 82 mg canxi và 600 mg cholesterol. Ngoài ra, trong tứng vịt lộn còn có nhiều các loại vitamin như vitamin A, B, beta carotene… Trứng vịt lộn là một món ăn vô cùng bổ dưỡng như vậy, vậy phụ nữ sau sinh có nên ăn trứng vịt lộn? Tuy chưa có nghiên cứu nào chỉ ra được tác dụng hay tác hại của trứng vịt lộn với mẹ bầu, nhưng theo những nghiên cứu về dưỡng chất nói chung, nguồn dinh dưỡng trong trứng vịt lộn rất dồi dào, giàu vitamin nên cũng rất tốt cho cả mẹ và bé.

Để đảm bảo sức khoẻ cho của cả mẹ và bé, phụ nữ sau sinh cần biết về các giá trị dinh dưỡng trong khẩu phần ăn hàng ngày. Các mẹ có thể chia các bữa ăn trong ngày thành nhiều bữa, 3 bữa chính, 2-3 bữa ăn phụ/ngày. Việc chia nhỏ bữa ăn giúp cơ thể có thể hấp thu tối đa dinh dưỡng cần thiết. Các món ăn nên được chế biến bằng các phương pháp nấu, ninh, luộc, hấp và hạn chế đồ chiên xào nhiều dầu mỡ, nướng..

Có thể các mẹ chưa biết, để giúp sữa đặc hơn, có nhiều dưỡng chất hơn, các mẹ có thể tham khảo thêm những loại thức uống giúp lợi sữa, trong số đó có chè vằng. Tìm hiểu thêm về chè vằng

Phụ nữ sau sinh nên ăn trứng vịt lộn, nhưng cần phải lưu ý một số điểm sau:

Các mẹ nên ăn trứng vào bữa sáng, tránh bữa tối do hàm lượng dinh dưỡng trong trứng vịt lộn rất cao, gây khó tiêu, đầy hơi. Nếu các mẹ ăn trứng vịt lộn vào bữa tối, các mẹ sẽ bị dầy hơi, khó tiêu, dẫn đến đi ngủ khó chịu, tiêu hoá không tốt.
Không nên ăn quá nhiều trứng vịt lộn, trung bình 1 tuần ăn 2-3 quả là được. Do chứa nhiều chất dinh dưỡng và đạm, trứng vịt lộn có thể làm tăng cholesterol, là nguyên nhân của các căn bệnh về tim mạch, đái tháo đường, huyết áp..
Người bị cao huyết áo , viêm gan, tim mạch, gút, tiểu đường, gan nhiễm mỡ thì nên kiêng trứng vịt lộn và có thể gây nên tắc nghẽn động mạch, nhồi máu cơ tim và có thể dẫn đến đột quỵ.
Bà bầu không nên ăn kèm rau dăm, chỉ nên ăn trứng vịt lộn.