Bà bầu sau sinh có nên ăn nấm hương không?

Nấm hương thường được sử dụng chế biến rất nhiều món ăn nhưng ít người biết đến tác dụng trị liệu của nó. Trong Đông Y, nấm hương được coi là vị thuốc bổ nổi tiếng, có vị tươi thơm nên được tôn là “Dược diệu” chống suy lão và giúp trường thọ. Tuy nhiên, bà bầu sau sinh có nên ăn nấm hương không?

Tác dụng của nấm hương

Theo nhiều nghiên cứu đã chứng minh trong nấm hương chứa một số hàm lượng chất khoáng rất phong phú như kali chiếm tới 64% của toàn bộ chất khoáng. Ngoài ra, nấm hương còn chứa các loại vitamin B2, D, PP, có protein, chất xơ, lipid, polisacarit có tác dụng nâng cao sức đề kháng cho cơ thể. Kết quả nghiên cứu cho thấy nấm hương là loại thực phẩm rất giàu dược tính.

Nấm hương  có 10 tác dụng chính là: Làm hạ huyết áp, ngăn ngừa hình thành cục máu sẽ làm nghẽn tắc mạch, sẽ giảm cholesterol, giảm chất béo, chữa các bệnh về viêm khớp, giảm albumin niệu, làm tăng interferon trong cơ thể, phòng ngừa suy lão, phòng trị chứng ung thư, chữa chứng tàn nhang.

Một số lưu ý khi ăn nấm hương

– Tuyệt đối không nên ăn nấm không rõ nguồn gốc, xuất xứ, nấm mọc hoang hay mua ở những nơi du lịch mà nguồn gốc không rõ ràng.

– Nấm tươi cần được bảo quản trong tủ lạnh, trong hộp thoáng khí, và tránh hơi ẩm làm nấm mau hỏng (không giữ nấm trong túi nylon bịt kín vì hơi ẩm đọng lại làm nấm dễ hỏng).

– Các loại nấm hỏng là nấm đã chuyển sang màu đen sậm, mũ mở rộng để lộ lá mỏng, nấm khô hơn và mất bớt vị ngọt.

– Nấm sấy hoặc phơi khô để dành cần được bọc kín để tránh ẩm, giữ nơi mát và không có ánh sáng vì sinh tố B2 bị ánh mặt trời phân hủy.

– Theo đông y, nấm có vị ngọt, tính mát, nấm rất nhiều dinh dưỡng tốt cho bà bầu sau sinh nhưng không nên dùng nhiều có thể dẫn tới lạnh bụng và khó tiêu.